Torta sa voćem i piškotama

Sastojci:

200 ml slatke pavlake
500 ml jogurta
200 gr piškota
200 – 500 gr voća po izboru
15 gr želatina u grnulama goveđeg porijekla
3 jaja
150 gr šećera u prahu ili po želji
nešto za dekoraciju, po izboru

Priprema:

Umutiti žumanca sa šećerom u prahu pa staviti na paru 10 minuta, samo da se malo pasterizuju ukoliko ne želite da stavljate “živa” žumanca.

Skloniti sa vatre i ohladiti.

Ulupati belanca u jaku penu pa ddoati žumancima i umutiti.

Potopiti želatin u 100 ml vode.

Posebno umutiti slatku pavlaku pa joj dodati jogurt i izmešati.

Masi dodati masu sa žumancima i sjediniti.

Nabubreo želatin otopiti u mikrotalasnoj, da postane sve providno i da se granule otope ili to možete uraditi na vatri, ali onda želatin se potapa u malu šerpicu.

Otopljenom želatinu dodati dve kašike fila, dobro promešati pa onda sve istresti u fil. Na taj način se želatin lakše i bolje razgradi u filu.

Obložiti kalup prečnika 24 cm folijom pa usuti četvrtinu fila, poslagati iseckano voće, preko poslagati red piškota, sipati opet deo fila, voće, ostatak fila i na kraju red piškota umočenih u mleko.

torta sa voćem i piskotamaSve se može raditi i sa plazma keksom ili nekim suvim drugim koji volite, kao i integralnim finessom.

Ostaviti u frižideru preko noći pa sutradan okrenuti na tacnu i slikuti foliju, pa dekorisati po želji.

brzikolaci.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *