Pripremite paštete i namaze u samo 5 minuta!

1. Domaća pileća pašteta
Kuhano pileće meso (iz juhe koja je ostala od vikenda) odvojiti od kosti (najbolje je miješati svjetlije i tamnije komade mesa tj. iskoristiti sve što se inače ne bi možda pojelo), usitniti ih, staviti u veću posudu i dodati po izboru: kiselo vrhnje ili krem jogurt ili jednu jušnu žlicu ulja uz malo temeljca.

Navedeno dobro izmiješati, dodati začine (poput bosiljka, origana, timijana, vlasca) ili svježeg peršina i malo češnjaka i na kraju po želji prstohvat morske soli i papra). Smjesu može te ostaviti u „rustikalnoj“, grublje sjeckanoj formi ili usitniti štapnim mikserom, te po želji dodati sitno nasjeckane kisele krastavce i sve zamiješati u jednoličnu smjesu “za mazanje”. Prebaciti u posude s poklopcem i servirati uz tost, krekere i kao namaz u sendviče. Princip pripreme je isti i sa kuhanom ribom ili nekim drugim kuhanim mesom.

2. Aromatizirani sirni namaz
Umjesto kupovnih namaza s okusima isprobajte najbržu varijantu sirnog namaza za polizati prste. U svježi sir, najbolje posni, dodajte malo ulja (poželjno laneno), i aromatizirajte začinima po želji: peršin, češnjak, crvena paprika, papar, čili, mediteranski začini itd…za raznoliki efekt, kombinacije su brojne. Posolite po želji, ali naravno, umjereno. Za postizanje kremaste teksture koristite štapni mikser kako bi dobili ravnomjernu raspodjelu začina i finiju boju namaza.
nase-zdravlje

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *