Pripremite kompot od dunje, šljive ili bundeve i uživajte u okusima djetinjstva

Iako su danas negdje na rubu pameti kada se pomisli na idealnu poslasticu, domaći kompoti su zaslužili malo više pažnje jer, osim što su ukusni, sadrže voće te neodoljivo podsjećaju na djetinjstvo i bakinu špajzu.

Kako bi vaš kompot ispao dobro, birajte zdrave voćke, dobro ih operite i slijedite upute!

Kompot od bundeve
Potrebno je:

800 dag bundeve
12 žlica šećera
800 ml vode
sok jednog limuna
1 vrećica vanili šećera s okusom limuna
nekoliko klinčića
½ žličica cimeta
½ žličica svježe naribanog đumbira
Priprema:

Bundevu sječi na četvrtine te dobro očistiti od sjemenki. Isjeckate je na kocke ili trakice.
U veliku posudu za kuhanje stavite vodu, šećer, klinčiće i ocat. Kad sve prokuha na vatri, dodati bundevu te poklopljenu kuhati oko 15 minuta (dok ne omekša).
Ugasite plamen, dodajte cimet, đumbir i sve pustite da se ohladi.

Kompot od dunja
Potrebno:

1 velika dunja
prstohvat cimeta
1 l vode
2 žlice meda
Priprema:

Dunju operite i isjeckate na kockice. Kako kora dunje ima poseban miris, ako je organski uzgojena, ostravite koru.
Tako narezanu dunju stavite u posudu, prelijte vodom i dodajte cimet i šećer. Kuhajte 10ak minuta, dok dunja malo ne omekša.
Toplo ili hladno, servirajte u posudice i uživajte u okusu i mirisu.

Kompot od šljiva
Potrebni sastojci:

800 g šljiva
6 žlica šećera
200 ml soka od jabuke
6 žlica svježe iscijeđenog soka limuna
1 manji štapić cimeta
1 štapić vanilije
Priprema:

Šljive operite, maknite im peteljke, raspolovite ih i odstranite im koštice. U dubljoj tavi rastopite šećer i karamelizirajte ga, maknite ga s vatre. Dodajte sok od jabuke i svježe cijeđen sok od limuna. Pustite smjesu da zakuha.
Uzdužno, na trakice razrežite štapić vanilije, pa ga zajedno sa cimetovim štapićem i pripremljenim šljivama dodajte u provreli sok. Sve odmah maknite s vatre i pustite da se ohladi. Po želji kompot još zašećerite. Poslužite ga samostalno ili po želji uz sladoled od vanilije ili tučeno slatko vrhnje.
nase-zdravlje

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *