Kiflice sa susamom,mekane kao dusa.

Sastojci:

1 kilogram brasna

40 grama kvasca

70 grama margarina(margo)

2 kasike soli

1 kasika secera

650 ml mlake vode

1 jaje

pola case jogurta

Priprema:

1.Istopite kvasac u toplu vodu.

2.Sve sastojke sjedinite,zamijesite tijeso i ostavite da odstoji sat vremena.Tajna u tijestu za kiflice jeste prikuhavanje,mijesenje.Dakle ostavite da tijesto odstoji pola sata pa prikuhajte/izmijesite,zatim ostavite ih da odstoje 45-50 minuta.Tijesto ce biti fino glatko,puno mjehurica.

3.Od tog tijesta mozete raditi i slatke i slane kiflice.Po zelji.Ukoliko zelite da radite slatke kiflice sa eurokremom,preporucujem vam da stavljate kocke cokolade(milka noiset).Krem se sasvim istopi i dobijete suplje kiflice.Zato koristite cokoladu.Isprobala sam vise cokolada,no najbolje se noiset pokazala.

4.Podijelite tijesto na dva dijela,razvucite oklagijom,veliki krug napravite,i nozem za pizzu isijecite.Inace velicinu kiflice birate koju zelite.

5..Uzmite trokutic i uvijajte ga u kiflu,uvijajuci vucite(razvlacite rukom) spic tijesta da ima vise tanjih slojeva,pogledajte kod mene na slici.
6.Premazite jajetom prethodno istucenim sa malo soli.

7.Ukrasite kiflice sa susamom.

8.Kiflice odmah stavljate u pecnicu prethodno zagrijanu na 275 stepeni,pece se samo 15 minuta,da dobiju finu boju.

Dobit cete divne kiflice,mekane k’o dusa.Moji ukucani su odusevljeni.

Uzivajte.

Autor:Sanja Ilic

hrana.site

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *