Juha od đumbira i mrkve koju morate probati

Jedna od najboljih stvari vezana uz jesen je veliki odabir namirnica i začina koje opuštaju i oduševljavaju svojom aromom. Odlučite li se za upotrebu đumbira, znajte da on poboljšava cirkulaciju, probavu, pomaže kod nadutosti, jutarnjih mučnina, te odgađa i smiruje simptome prehlade.

Đumbir će svakom jelu dati aromatični, osvježavajući, pomalo pikantan okus, a vašem zdravlju pruža:

vrlo umirujuće djelovanje na sve organe, posebno na probavni trakt. Oni koji pate od sindroma iritabilnog crijeva sa simptomima nadutosti mogu popiti đumbir prokuhan u vreloj vodi. Takav napitak najbolje je popiti ujutro na prazan želudac jer će poboljšati rad crijeva.
jedno istraživanje objavljeno u časopisu Journal of Alternative and Complementary Medicine pokazalo je kako je đumbir kod bolnih menstrualnih grčeva jednako učinkovit kao i ibuprofen.
istraživanje sveučilišta Brigham Young utvrdilo je kako on djeluje na organizam bolje od većine lijekova protiv mučnine.
Mrkva i đumbir su odlična kombinacija, a u nekim zemljama uobičajena. Donosimo vam recept za juhu sa ove dvije namirnice, a ako dodate bijelog luka, vaš imuno sistem će biti zaštićen od naleta virusa i bakterija.

Juhu ćete pripremiti brzo, a dobra je vijest da ju možete i zamrznuti pa podgrijati kada osjetite potrebu za toplim obrokom.

Potrebni sastojci:

2 žlice maslinovog ulja
1 mali crveni luk, narezan na sitno
komad svježeg đumbira (širine oko 4 cm), oguljenog i naribanog
1 režanj bijelog luka, narezanog
6 šalica povrtnog temeljca
8 mrkvi narezanih na kolutove
sok jedne limete
1 šalica jogurta
sol, papar i peršin
Priprema: Zagrijte ulje na tavi, smanjite vatru, dodajte luk te pirjate dok ne omekša. Dodajte bijeli luk i đumbir, pirjajte jednu do dvije minute.

Pojačajte vatru, dodajte mrkvu te u posudu dodajte povrtni temeljac i pustite da zavrije. Smanjite vatru i ostavite da se sve kuha otprilike 25 minuta.

Maknite posudu s vatre i ostavite sve da se malo ohladi. U nekoliko navrata smjesu stavite u blender i dobro izmiksajte, prebacite sve u veliku posudu i ostavite da se ohladi u hladnjaku najmanje 2 sata, prenosi health.com

Prije posluživanja, pomiješajte sok od limete i jogurt te začinite po želji. Poslužite hladno!

Dobar tek!

Skuhajte juhu od mrkve!
nase-zdravlje

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *