Isprobala sam ovaj kolač i mogu reći da je u trenu nestao – Milka kocke s makom

Sastojci

biskvit s makom (x 2)

3 bjelanca

3 žlice šećera

50 g mljevenog maka

1 krcata žlica oštrog brašna

1 kavena žličica praška za pecivo

bijeli biskvit

3 bjelanca

3 žlice šećera

3 žlice mekog brašna

2 žlice ulja

1 kavena žličica praška za pecivo

krema

700 ml mlijeka

200 g bijele Milke

100 g šećera

6 – 9 žumanaca (koliko vam ih ostane)

1 kom prašak za puding okusa slatkog vrhnja

2 žlice oštrog brašna

250 ml slatkog vrhnja

4 listića želatine goveđeg porijekla

Priprema

1.

Za biskvit od maka istući čvrst snijeg od bjelanaca, dodati šećer i još kratko tući. Umiješati sve suhe sastojke i promiješati kuhačom dok se ne sjedine sa snijegom. Na kraju kratko izmiješati. Premazati smjesu po limu za pečenje (20×30cm) obloženim papirom za pečenje. Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 150*C – paziti da kore ostanu svijetle! Ponoviti postupak sa drugom korom od maka te trećom, bijelom korom.

2.

U mlijeku rastopiti bijelu čokoladu i zahuhati sve ostale sastojke. Žumanca prethodno treba pjenasto umutiti sa malo toplog mlijeka, potom umiješati šećer sa praškom za puding i brašnom.

3.

Kuhanu kremu prebaciti u drugu posudu, prekriti površinu kreme prozirnom folijom i lagano rukom pritisnuti ; dobro ohladiti.

4.

Čvrsto istući slatko vrhnje i umiksati ga u prethodno razrađenu kremu te dodati pripremljenu želatinu. Kremu podijeliti u 3 jednake zdjelice i filati kore – bijela ide u sredinu. Po želji preliti bijelom čoko glazurom (ali Milka ne funkcionira najbolje u ulozi glazure) ili posipati makom.

5.

Ohladiti preko noći, sutradan uživaaaati

Izvor: coolinarika.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *